Yo no sé nada de economía
pero sé cuánto vale 1 kilo de pan.
Mi forma de no saber nada de economía
es saber lo que vale 1 kilo de pan.
Porque se habla del valor del pan
pero también de lo que sale el pan.
Y en el sale va el salario, y lo que sale.
¿Y lo que sale es lo que vale?
Harina, levadura, agua y sal:
la fórmula dialéctica de la usura.
La desiderata teológica de los técnicos.
Cuando pago sé lo que sale 1 kilo de pan
y al comerlo sé cuánto vale 1 kilo de pan.
Espel (Argentina, Buenos Aires, 1960)
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